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近年來,台灣市面上的連鎖咖啡市場經營形態相當地多元,不僅擴大了咖啡市場的胃納量,也讓各式連鎖咖啡業者之間的競爭更加緊張。 未來,平價連鎖咖啡業者最大的競爭對象,除了高價挾全球連鎖咖啡龍頭的星巴…
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本個案是在探討早期行動咖啡吧創辦人John依據整體咖啡產業供應鏈的現況及消費者的需求,去思考創業前商業模式價值、銷售客群以及利基市場的實際案例,其中描寫了創業初衷到尋找初創業時要解決的問題,並分析台…